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保鲜膜是一种塑料包装制品，分为三类。通常以乙烯为母料通过聚合反应制成的。在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装等领域都有广泛的应用。需要注意的是在加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。