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1、食材有鸽子、 羊肚菌、红枣、花胶、枸杞、姜、食盐。

2、花椒提前进行泡发确保口感，羊菌肚清洗干净，鸽子切成块状，将这些食材放在一旁备用。

3、砂煲里面加入纯净水，之后倒入用冷水清洗干净的鸽子肉，也许有人会觉得这些鸽子血比较影响食欲，但会吃的人都知道鸽子血的好处。

4、锅里面倒入泡发好的 花胶以及准备好的姜片，大火烧开，之后转为中火炖煮20分钟。

5、砂煲里面倒入羊肚菌、红枣以及枸杞等各种滋补类的食材，为的就是让炖鸽子汤的营养最大化。